Агроном Мясищева: на избыток нитратов могут указывать цвет мякоти арбуза и ее запах
На избыток нитратов могут указывать слишком яркая красная мякоть с фиолетовым оттенком, кислый запах. Однако точно определить количество нитратов на глаз невозможно, поэтому лучше использовать нитрат-тестер, рассказала «Газете.