Еда

Срок хранения кабачков напрямую зависит от их зрелости и условий, в которых они находятся.

Варка, а также снятие кожуры с овощей и фруктов, снижает количество нитратов в них.

В разгар грибного сезона многие задумываются о том, как сохранить щедрый урожай лисичек до зимы. Диетолог Наталья Круглова в беседе с URA. RU предупредила о типичной ошибке, которая превращает упругие грибы в кашицу: лишняя влага….

Эксперты из Бразильской ассоциации свежего картофеля (ABBIN) рассказали, как правильно хранить картофель. Их рекомендации перечислило издание Terra. По словам специалистов, сырой картофель с кожурой нужно хранить в прохладном, сухом и темном месте с хо…

Перед тем как отправить чеснок на долгое хранение, его необходимо хорошо очистить. Об этом рассказала агроном Елизавета Тихонова. Очищенный чеснок необходимо немного надрезать, чтобы обеспечить к головкам доступ воздуха. По словам Тихоновой, самым лучш…

С точки зрения химии сок — это вода с сахаром и витаминами, а смузи — полноценный перекус.

Жирная морская рыба (сельдь, сардины, скумбрия) снижает уровень кортизола и укрепляет нервные клетки, сокращая вспышки гнева во время отпуска….

Правильное мытье овощей и фруктов является базовой мерой профилактики инфекций и защиты от остаточных химических веществ.

При консервировании сезонных овощей важно соблюдать правильную технологию, чтобы предотвратить размножение опасных для здоровья микроорганизмов. Об этом радио Sputnik рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог, нутрициолог, терапевт Александра Разаренов…

Гастроэнтеролог Александр Приказчиков поставил точку в спорах о том, нужно ли мыть куриные яйца с прилипшими перышками, купленные в магазине. Своим мнением он поделился в Telegram-канале. По словам врача, яйца перед готовкой можно не мыть. Доктор уточн…