Технолог Мойсеяк: зеленый чай отличается от черного низкой степенью обработки
Листья для зеленого чая проходят недолгий процесс ферментации, что сохраняет больше полезных веществ. Однако чай обрабатывают дольше — это создает разнообразие вкусов. Об этом «Газете.